首先,想想自己选的地理位置有没有问题。所谓的地理位置不是看所处的地方有多繁华,而是要看这个店铺所处的地理位置附近有多少主要消费者,简单来说,桥头排骨店生意冷淡最主要最直接的原因是没明白主要消费人群。排骨类店铺最主要的消费人群是学生和上班族,把店铺开在靠近这两类人群集中存在的地方,不爆红的可能太小了。
其次,想想自己店铺的装修有什么问题。小吃店生意冷淡,和店铺装修也是有关系的,太华丽小资的装修会把一部分潜在客户挡在门外,因为太过华丽的装修往往和贵是正向关联的,而小吃是大众食品,店铺装修简洁大方就可以了。
最后,想想店铺卫生和店员态度。很多时候排骨小吃店生意不好的原因就出在这两个很容易被人忽略的地方上。店铺卫生就不说了,做餐饮的最重要的就是搞好店铺卫生,想想客人走后有没有及时清理餐余?店铺门前有没有垃圾桶,垃圾桶要让人及时清理,避免散发异味。店员态度一般不会有什么问题,但自己有空的话可以去店铺视察一下,看看店员平时是怎么招待客人的。
它有多种产品不同口味满足不同食客的需求,新鲜感随时随地跟随。桥头排骨正宗口味,口感酥脆,色泽诱人,健康美味。它这么好,一定要相信自己的桥头排骨店生意会火起来!
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