材料配方：
• 法国粉   450克   
• 高筋面粉  50克 
• 盐  10克  
• 酵母  7克  
• 麦芽精 6 克
• 水   300克     
• 柠檬汁  4克
馅料：
巧克力扣  适量
白色奶油酱：
• 奶油50克 
• 糖粉  50克  
• 鸡蛋 50克  
• 低筋面粉  50克
咖啡奶油酱：
• 奶油  50克 
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 50克
• 咖啡粉  5克 
• 低筋面粉  45克
制作过程与图片：
 
1.将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性即可。
2.室温发酵60分钟。
3.分割100克一个滚圆松弛25分钟。
 
4.将面团排气包入巧克力扣，卷成圆柱形。
5.以温度30℃室温发酵45分钟。
6.发酵好表面交叉挤上奶油酱和白色咖啡奶油酱。
7.以温度200℃烘烤15分钟。
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